Subota, 2 Decembra, 2023
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaUbacite ovaj začin u turšiju: Salate su uz njega zdravije, posebno ako...

Ubacite ovaj začin u turšiju: Salate su uz njega zdravije, posebno ako imate visok holesterol

Uključite se u našu FACEBOOK zajednicu

- Advertisement -

Kiseli krastavci, kupus, karfiol i ostale salate koje pripremamo za zimu biće i ukusnije i bogatije ako im dodate ovu moćnu začinsku biljku

U prošlosti se turšija pravi kako bi se povrće sačuvalo i bilo jestivo što duže, u danima kada više nije bilo dostupno, a danas se jede i zbog ukusa i zato što znamo za brojne prednosti fermentisane hrane.

Kiseli kupus, slasni kiseli krastavčići i ostale zimske salate obiluju vitaminima, mineralima i drugim hranljivim materijama korisnim za zdravlje, što nam je posebno važno pred zimu i sezonu virusa.

- Advertisement -

Pročitajte: Turšija od karfiola bez sterilizacije

Takođe, turšija je puna dobrih bakterija, koje pomažu u održanju normalne i zdrave crevne flore, pa su neophodne za funkcionalan digestivni sistem.

Jeste li, međutim, znali da uz jedan mali trik možete učiniti svoju omiljenu zimsku salatu još zdravijom?

- Advertisement -

Sve što vam je potrebno za to jeste malo mirođije, začinske biljke koja sadrži kvercetin, bioflavonoid iz grupe polifenola za koji nauka kaže da može pomoći u snižavanju holesterola.

Studija iranskih eksperata objavljena 2015. godine u medicinskom listu Cholesterol pokazala je da je mirođija u okviru eksperimenta pomogla u snižavanju holesterola kod zamoraca.

Pretpostavlja se da ona na sličan način deluje i kod ljudi, iako je, naravno, potrebno još istaživanja, a u svakom slučaju – sigurno ne smeta i daje još ljepši ukus turšiji!

Autori pomenute studije su, takođe, napomenuli i da mirođija ima mnogo upotreba u narodnoj medicini, od kojih su neke pomoć pri lošem varenju, gasova i grčeva u stomaku.

- Advertisement -

Uključite se u našu FACEBOOK zajednicu

Izvorb92.com
Prethodni članak
POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI